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ampiamente coltivata in tutto il pianeta; d'altro canto, spulciando tra i vecchi testi "anglosassoni" è possibile reperire numerose citazioni riguardanti l'applicazione culinaria dell'avena.

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Tra i benefici dei fiocchi d’avena abbiamo parlato del suo basso indice glicemico, una caratteristica che rende questo alimento un ingrediente perfetto for every realizzare un ottimo pane.

Riduce i livelli di colesterolo nel sangue grazie all’alto contenuto in fibre solubili (betaglucani), che si depositano nell’intestino assorbendo il colesterolo.

Questo alimento è uno tra le bevande più utilizzate in cucina grazie al suo sapore neutro e alla possibilità di impiegarlo for every la preparazione di ricette dolci e salate.

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Crudi arrive condimento: for each guarnire zuppe e vellutate, le insalate, sui legumi cotti e con il pesce.

Impastate high-quality advertisement ottenere un panetto compatto e destiny risposare l’impasto in frigorifero for every circa mezz’ora;

Con i fiocchi d’avena possiamo realizzare anche dei croccanti biscotti che sicuramente saranno graditi anche ai più piccoli.

Il frutto dell’avena parte da una pianta del genere delle Poacee, della quale se ne conoscono cinquanta specie. E tra queste l’avena più coltivata è l’Avena sativa, detta anche Avena comune.

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A colazione, sono deliziosi nello yogurt e nel latte. In base ai gusti, potete usare sia il latte vaccino che quello vegetale, occur il latte di soia, di riso, di cocco o d’avena. For every un primo pasto della giornata completo, aggiungete un po’ di frutta fresca. Porridge. Alimento tipico della colazione anglosassone, può essere consumato in versione dolce o salata, ammorbidito in acqua o latte. Lasciate in ammollo one hundred gr di fiocchi d’avena in una ciotola piena d’acqua for every una notte intera.

I fiocchi d’avena sono here prodotti a partire dal chicco decorticato. Quest’ultimo viene cotto al vapore, poi schiacciato con appositi rulli, che gli conferiscono la loro tipica forma, ed infine vengono leggermente tostati.